Son ricas en: 
	
Fibra tipo mucílagos 
	
Fitoesteroles
	
Proteína
	
Oligoelementos
	
Ácidos grasos insaturados
 
 
Sus beneficios:
	
Como laxante y para regularizar el ritmo intestinal
	
Para el tratamiento de hemorroides y divertículos
	
Como saciante para perder peso.
	
Para disminuir el colesterol
	
Para evitar cálculos biliares
	
Como ayuda para mejorar el control de azúcar en sangre
	
Para disminuir el colesterol malo (LDL) y triglicéridos en sangre.
	
Como agente ligante y para hacer esponjosos los panes con harinas sin gluten
 
Cómo consumirlas:
	
Activándolas en agua: durante media hora.
	
Trituradas con zumo de fruta o verdura.
	
En infusión: añadiendo una cucharadita de semillas al té o café.
	
Agregadas a los panes sin gluten