El pistacho es uno de los frutos secos con mayor cantidad de fibra y energía, junto a las nueces y los piñones. Contienen gran cantidad de minerales, vitaminas, ácidos grasos y proteínas. Consumidos con moderación son un importante complemento para prevenir el cáncer y la diabetes, para perder peso, para bajar el colesterol, para combatir el estrés y para mejorar el ritmo cardiovascular. Una ración diaria de pistachos secos aportan el 8% del valor recomendado de magnesio y potasio y  hierro, para prevenir las afecciones vasculares.
 
ALÉRGENOS: frutos secos