Lenteja Castellana ECO

ORIGEN: Castilla la mancha

 

Las lentejas castellanas ecológicas son legumbres secas pertenecientes a la especie “Lens culinaris”. La lenteja castellana es la más grande de las lentejas con un tamaño de entre 7 y 9 mm. Poseen un color verde de tonalidad clara con algunos granos más oscuros.

El color de la lenteja castellana se va oscureciendo con el paso del tiempo, producto de la oxidación al estar expuesta a la luz.

La lenteja castellana contiene fibra, posee vitaminas del grupo B y estabilizan el nivel de azúcar en sangre. Además, contienen hidratos de carbono que aportan energía a nuestro organismo.

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

 

TIEMPO DE REMOJO DE LENTEJA CASTELLANA: 2  a 8 horas

TIEMPOS DE COCCIÓN

   

         AGUAS DURAS        

     AGUAS BLANDAS    

OLLA PRESIÓN

              50  min.

               35 min.

     CAZUELA

              2 horas

        1 hora 40min

 

 

Lenteja Castellana ECO