ORIGEN: España
 
La harina de trigo gran fuerza se utiliza en procesos artesanos, usando masa madre no necesita aditivos, solo agua, sal y levadura. Es una harina de buena extensibilidad y adecuada elasticidad.
La harina de trigo gran fuerza es una harina estándar que se presenta en forma de polvo con una textura fina y un color blanco ligeramente amarillento. Tiene un sabor típico del trigo multurado y cernido.
Además, la harina de trigo gran fuerza es un alimento rico en carbohidratos y se encuentra entre los alimentos más bajos de purinas.
Otro de los beneficios de la harina de trigo gran fuerza es que ayuda a controlar el colesterol y debido a su bajo contenido en purinas es un alimento ideal para personas con un alto ácido úrico.
 
VALORES NUTRITIVOS (por 100 g. de producto)
VALOR ENERGETICO             326 kcal / 1365 KJ
PROTEINAS                             13 g
GRASAS                                   1.5 g
HIDRATOS DE CARBONO      68 g
SAL                                           < 0.01 g
AZÚCARES                               0.7 g
 
ALÉRGENOS: contiene cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados