Bulgur ECO

ORIGEN: Turquía

 

El bulgur es un cereal elaborado con trigo y que aporta beneficios y propiedades nutricionales, al ser bajo en grasas y muy rico en hidratos de carbono de calidad.
El bulgur, también denominado burghul o bourghul, es trigo pre-cocido, deshidratado y ligeramente molido. Hay multitud de variantes de Bulgur, en función de la variedad de semilla de trigo utilizado para su elaboración y el tamaño obtenido después de la molienda.

 

Entre sus propiedades nutritivas están:

– Ser una de las fuentes más importante de proteínas.

– Ser fuente de minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3.

– Ser fuente de ácido fólico, tan necesario en mujeres embarazadas.

– Ser fuente de niacina, calcio, hierro y fósforo.

– Contiene aminoácidos como la lisina.

 

Los efectos medicinales, se le atribuyen son:

– Control de la diarrea.

– Prevención del cáncer de colon.

– Previene y ayuda en el control de la osteoporosis, diabetes mellitus, obesidad, hipertensión arterial, estreñimiento y diverticulosis, insuficiencia renal crónica, insuficiencia hepática, encefalopatía hepática, enfermedad celíaca y se recomienda en la dieta para personas autistas.

– También es recomendable para enfermos con problemas bucodentomaxilares, geriátricos, de desnutrición y oncológicos.

Bulgur ECO

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