Los frutos secos son complementos excelentes para la salud y particularmente para el corazón. La proporción de los contenidos de grasa, calorías diarias, proteínas de alta calidad y carbohidratos no vegetales de los frutos secos, es la ideal para una dieta sana y equilibrada. 
	
		
			
Frutos Secos
			
      Grasa
			
Proteína
			
Carbohidratos
		
		
			
Macadamias
			
        78%
			
     7%
			
       14%
		
		
			
Pacanas
			
        71%
			
     11%
			
       14%
		
		
			
Piñones
			
        71%
			
     14%
			
       14%
		
		
			
Nuez de Brasil
			
       67%
			
      14%
			
       11%
		
		
			
Nuez
			
       64%         
			
      14%       
			
       14%
		
		
			
Avellanas
			
       60%
			
      11%
			
       18%
		
		
			
Anacardo
			
       46%
			
      14%
			
        32%
		
		
			
Almendras
			
       49%
			
       21%
			
        21%
		
		
			
Pistachos
			
       46%
			
      21%
			
        28%
		
	
 
El anacardo es sumamente rico en ácidos grasos insaturados, especialmente el linoleico y el oleico, por lo que es ideal para el cuidado del sistema nervioso y de la piel. Ayuda a bajar el colesterol (sobretodo el colesterol malo, LDL) y mejorar los niveles de colesterol bueno (HDL), disminuyendo el riesgo de enfermedades coronarias. Es rico en vitaminas del grupo B, muy necesarias para el corazón, el cerebro y los músculos, y que además colaboran en la asimilación de los hidratos de carbono. Es ideal consumirl anacardpos en los meses de otoño e invierno, como refuerzo del sistema inmunológico.
Alérgenos: frutos secos