Los frutos secos son complementos excelentes para la salud y particularmente para el corazón. La proporción de los contenidos de grasa, calorías diarias, proteínas de alta calidad y carbohidratos no vegetales de los frutos secos, es la ideal para una dieta sana y equilibrada.
Frutos Secos | Grasa | Proteína | Carbohidratos |
Macadamias | 78% | 7% | 14% |
Pacanas | 71% | 11% | 14% |
Piñones | 71% | 14% | 14% |
Nuez de Brasil | 67% | 14% | 11% |
Nuez | 64% | 14% | 14% |
Avellanas | 60% | 11% | 18% |
Anacardo | 46% | 14% | 32% |
Almendras | 49% | 21% | 21% |
Pistachos | 46% | 21% | 28% |
El anacardo es sumamente rico en ácidos grasos insaturados, especialmente el linoleico y el oleico, por lo que es ideal para el cuidado del sistema nervioso y de la piel. Ayuda a bajar el colesterol (sobretodo el colesterol malo, LDL) y mejorar los niveles de colesterol bueno (HDL), disminuyendo el riesgo de enfermedades coronarias. Es rico en vitaminas del grupo B, muy necesarias para el corazón, el cerebro y los músculos, y que además colaboran en la asimilación de los hidratos de carbono. Es ideal consumirl anacardpos en los meses de otoño e invierno, como refuerzo del sistema inmunológico.
Alérgenos: frutos secos