Anacardo frito

Los frutos secos son complementos excelentes para la salud y particularmente para el corazón. La proporción de los contenidos de grasa, calorías diarias, proteínas de alta calidad y carbohidratos no vegetales de los frutos secos, es la ideal para una dieta sana y equilibrada. 

Frutos Secos       Grasa Proteína Carbohidratos
Macadamias         78%      7%        14%
Pacanas         71%      11%        14%
Piñones         71%      14%        14%
Nuez de Brasil        67%       14%        11%
Nuez        64%                14%               14%
Avellanas        60%       11%        18%
Anacardo        46%       14%         32%
Almendras        49%        21%         21%
Pistachos        46%       21%         28%

 

El anacardo es sumamente rico en ácidos grasos insaturados, especialmente el linoleico y el oleico, por lo que es ideal para el cuidado del sistema nervioso y de la piel. Ayuda a bajar el colesterol (sobretodo el colesterol malo, LDL) y mejorar los niveles de colesterol bueno (HDL), disminuyendo el riesgo de enfermedades coronarias. Es rico en vitaminas del grupo B, muy necesarias para el corazón, el cerebro y los músculos, y que además colaboran en la asimilación de los hidratos de carbono. Es ideal consumirl anacardpos en los meses de otoño e invierno, como refuerzo del sistema inmunológico.

Alérgenos: frutos secos 

Anacardo frito