Alubia Frijol Negro
PROCEDENCIA: León

Alubia Negrita es una alubia de color negro mate, tamaño esferico y pequeño. Esta alubia hace caldo oscuro y de intenso sabor. Las Alubias Negritas, que también se denominan Fríjoles Negros, destacan por una facil cocción y por su excelente comportamiento en casi todo tipo de platos, sobre todo en platos de legumbres con verduras.
 
TIEMPO DE REMOJO DE ALUBIA  FRIJOL NEGRO   : 12-16 h.
TIEMPOS DE COCCIÓN:
			
			 						
    AGUAS DURAS   
											
   AGUAS BLANDAS
							
		
						
OLLA PRESIÓN
											
    30min. a   45 min.
											
    25min. a  40min.
							
		
						
     CAZUELA
											
    2h.  a  2h. 20min.
											
    1h. a  1h. 35 min.
							
	
 

Alubia Frijol Negro

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